Julian P. Van Winkle III heeft de afgelopen jaren tientallen telefoontjes ontvangen van fans die op zoek waren naar zijn ongrijpbare bourbon. Hoewel de president van de derde generatie, Pappy Van Winkle bourbon, nog nooit fysiek is aangevallen, zijn zijn verkopers en eigenaren van slijterijen wel. "Het kan gevaarlijk worden", vertelde Van Winkle. Tuin & Geweer tijdschrift. "In Michigan heeft een man onze verkoper fysiek de winkel uit gejaagd omdat hij maar twee of drie flessen had gekregen... Hij bedreigde hem met een schoen of een pistool of zoiets. Ik heb zoiets nog nooit rechtstreeks meegemaakt, maar ik weet zeker dat het ooit gaat gebeuren."
Pappy Van Winkle is niet zomaar een fles bourbon in de schappen. Sterker nog, tegenwoordig komt hij nooit meer in de schappen terecht vanwege vraag en aanbod. Er worden slechts 5,000 tot 6,000 kisten (drie flessen per kist) per jaar geproduceerd, vergeleken met de 7 miljoen van Jim Beam. Pappy-variëteiten zijn een fortuin waard op de tweedehandsmarkt, vaak verviervoudigen hun winkelwaarde van $ 50 tot $ 130. Een enkele fles 20 Year werd in oktober geveild op de veiling van Bonham's in New York voor $ 1190. Naast de beperkte productie is hij niet voor niets duur: de 20 Year werd door de World Spirits Association uitgeroepen tot de best beoordeelde bourbonwhisky ter wereld. Drinkers, vaker verzamelaars (ik reken mijn man tot deze categorie), hamsteren Pappy. Konden we maar teruggaan in de tijd, vijf jaar geleden, toen iedereen een slijterij binnen kon lopen en een fles kant-en-klaar kon kopen. De tijden zijn veranderd. Advocaten, artsen en leraren verspillen al hun mobiele telefoonminuten door vijf keer per dag naar slijterijen te bellen om te horen wanneer en waar de Pappy-loterijen en -verlotingen van dit seizoen plaatsvinden. Als je deze loterijen wint, win je niet zomaar een gratis Pappy, maar win je het goddelijke recht om je over te geven aan de sport van het consumeren in de detailhandel.
In september bereikten niet alle 5,000 dozen Pappy Van Winkle de Buffalo Trace Distillery (waar Pappy nu wordt gedistilleerd en gebotteld) hun eindbestemming. Een zeer dorstige crimineel durfde 195 flessen Pappy Van Winkle 20 jaar en 27 flessen 13 jaar oude Van Winkle Family Reserve Rye te stelen van een pallet. De gestolen goederen vertegenwoordigen een winkelwaarde van $ 26,000, of ongeveer $ 100,000 voor iemand die via Craig's List of via ruilbeurzen van bourbon wil afstappen.
De heersende theorie is dat de dief uit het midden van de pallet heeft gestolen, waardoor de ontbrekende kratten met drie flessen niet met het blote oog zichtbaar waren. Deze ontbrekende bourbon bleef onopgemerkt totdat medewerkers de pallet wogen en een afwijking opmerkten.
Wegen is geen ongebruikelijke praktijk in de bourbonindustrie. De magazijnen, distilleerderij en bottellijn van Four Roses in Lawrenceburg, Kentucky, bevinden zich op aparte locaties. Vrachtwagenchauffeurs halen de bourbon op bij de distilleerderij en vervoeren deze naar een locatie die zo'n 20 kilometer verderop ligt. De heldere vloeistof in de tankwagens wordt voor en na de rit gemeten, zodat chauffeurs niet in de verleiding komen om tijdens het werk te drinken of een vat vol te stelen voor kerstcadeaus.
Dit is niet de eerste keer dat iemand illegaal dure whisky heeft gekocht. Beveiligingscamera's betrapten een dief in Florida erop dat hij er vandoor ging met een fles limited edition Johnnie Walker Blue Label ter waarde van $3500. Deze maand ontving het Prospect Party Center in Prospect, Kentucky, zijn enige krat met drie flessen Pappy Van Winkle 23 Year Old, maar met slechts twee flessen. Minder Pappy betekent minder vrolijk!
Aanwijzingen in de Pappy-zaak stromen binnen vanuit het hele land. Begin december kwamen er zo'n 30 tips binnen nadat de Kentucky Crime Stoppers een beloning van $ 10,000 hadden toegezegd aan degene die de politie op de hoogte bracht van de dief. De politie benoemde onlangs een directeur van een middelbare school in Bardstown, Kentucky, tot verdachte nadat bewakingsbeelden hem een 'Packages and More Liquor' in Elizabethtown, Kentucky, lieten zien met "een grote hoeveelheid" Pappy 20 Year. Nader onderzoek pleitte de directeur vrij en onthulde dat hij daadwerkelijk probeerde een deel van zijn legaal verkregen persoonlijke collectie te verkopen. De lokale politie heeft de zoektocht inmiddels ingeperkt en vermoedt dat iemand de drank in een paar maanden tijd heeft gestolen, waarbij hij zijn missie al in mei begon. Hij haalde telkens één of twee koffers van een pallet die op dezelfde locatie stond.
Omdat Buffalo Trace zijn lading Pappy Van Winkle-producten had gewogen, ontdekte het een kostbaar probleem en ondernam het actie. Wegen geeft u macht. U kunt afwijkingen signaleren en corrigeren lang voordat een klant het product ontvangt dat niet goed is. Bovendien beschikt u over een overzicht van het gewicht van de lading voordat deze uw bedrijf verliet, wat handig is in geval van diefstal tijdens de verzending. De Pappy-lading die in gevaar was, heeft Buffalo Trace nooit verlaten. Anders zouden we misschien niet weten wanneer en waar de crimineel zijn slag heeft geslagen (op de vrachtwagen, bij een parkeerplaats, bij de klant?). Hoewel het wegen de ontbrekende bourbon niet direct kon vinden of vervangen, voorkwam het wel dat een distributiecentrum een defecte lading ontving. Daardoor ontvangt Julian Van Winkle III mogelijk minder haatmail en een paar extra bedankjes.
Noot van de auteur: Ik heb dit verhaal om verschillende redenen geschreven. Mijn man en ik zijn dol op bourbon; de zaak van de vermiste Pappy Van Winkle heeft nationale aandacht gekregen; ik werk op de marketingafdeling van Lantech, een bedrijf dat zijn klanten aanmoedigt om wegen te implementeren als kwaliteitscontrolemethode; en het Pappy-verhaal is verbonden met mijn recente onderzoek naar het wegen en tegelijkertijd verpakken van ladingen. Veel mensen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie herkennen zich in dit verhaal, omdat het mogelijk is om ontbrekende producten te ontdekken door simpelweg het gewicht van ladingen vlak voor verzending te meten.
Alle informatie in dit artikel is afkomstig van betrouwbare nieuwsbronnen. Een woordvoerder van Buffalo Trace weigerde commentaar te geven.
Flessenafbeeldingen met dank aan buffalotracemediakit.com
Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen via onze website of bel ons op (502) 815-9109.
Klik hier om het gerelateerde blog te lezen: Waarom je samen moet wegen en wikkelen Reden 3
Dit bericht werd gepubliceerd op 8 januari 2014 en bijgewerkt op 13 september 2017.
8 januari 2014
